MONTHLY BURGER 2021年

【12月限定バーガー】

2021年の最後を飾るマンスリーバーガー

スイス・フランス・イタリアにまたがるアルプス山岳部や
その周辺の家庭料理・郷土料理。

HOTBOX初登場
チーズフォンデュ＆バーガーです！

スイスの２大チーズ
チーズの王様【エメンタールチーズ】と
【グリュイエールチーズ】を使用した
本物のチーズフォンデュ。

さらに
東京のチーズフォンデュ専門店の
レシピを教えてもらい
ＨＯＴＢＯＸアレンジを加え
最強に美味しいチーズフォンデュを作りました。

エメンタールチーズと
グリュイエールチーズの香りに
モッツァレラチーズのミルキーさをプラス!

チーズの王様【エメンタールチーズ】の
木の実に似た独特の香り。

【グリュイエールチーズ】の
ナッツのような香ばしい複雑な香りと
旨味が凝縮された深い味わい。

【モッツァレラチーズ】の
ほのかな甘みと酸味、ミルクのやさしい香り。

牛100％ジューシーパティの
炭焼きバーガーを
とろんとろんにのびるチーズにディップ！
至福のチーズ料理の完成です！！

付け合わせの野菜達
カボチャ・サツマイモ・ブロッコリー、
ミニトマト・エビ・フレンチフライも
チーズにドボンとつけて召し上がりください。

寒い冬にぴったりな
アツアツチーズの
マンスリーバーガーをお届け。

Cheese Fondue & Burger with French Fries.

チーズフォンデュ＆バーガー　フレンチフライ付

￥2,500 （税込￥2,750）

※テイクアウト・デリバリーは出来ませんのでご了承ください。

【11月限定バーガー】

今年もやっぱりいつもの！
毎年好評の！
マッシュポテトベーコンバーガーです！

しかし
いつもと違うところも．．．

今年はジャガイモを【デストロイヤー】に
変えてみました！

【デストロイヤー】って知ってますか？
プロレスラーのザ・デストロイヤーではありません！
ジャガイモの呼び名です。

じゃがいもとサツマイモを掛け合わせたような外観。

じゃがいもの皮が紫色で、目が赤いため、
マスクをかぶったような外観ということから
登録出願時に名づけた「デストロイヤ」が
通称名となったそうですよ。

正式名【グラウンド・ペチカ】といいます。

深みのあるコクと味わいと
粘りある肉質栄養価が
高くて甘味が強いです。

サツマイモと栗とジャガイモを
合わせたような、食感と風味。

甘味があって、味に深みがあり、
メークィンやレッドムーンと同じように
粘りがあるので長時間煮込んでも煮崩れしにくい
っていう特徴があるそうですよ。

北海道の店頭にはあまり並ばないジャガイモらしいので、
知らない方、食べたことない方が大半だと思います。

その【デストロイヤー】を
贅沢たっぷりのバターと
生クリームでフワフワクリーミーに
仕上げたマッシュポテトと

備長炭で香ばしく焼きあげた
ベーコンを
HOTBOXオリジナルビーフ100%
ジューシーパティにのせました。

一口食べると
お口の中にバターの香りと
ジャガイモの甘みが広がり
ふわふわぁとクリーミーな
極上マッシュポテトと
炭の香りがついた 香ばしいベーコンがいい感じなんです！

もちろんマッシュポテトと牛肉も相性抜群です！

是非是非、お試しを～

【2021年11月のマンスリーバーガー】

Mashed Potatoes & Bacon Burger
with French Fries.
バター香るクリーミーマッシュポテトと
炭焼き香ばしいベーコンバーガー
フレンチフライ付

￥1,480 （税込￥1,628）

【10月限定バーガー】

煙もくもくモクモク
自家製スモークチーズと
炭火焼香るベーコンバーガーです。


自家製スモークチーズ
サクラのチップと
ヒッコリーのチップをブレンドし、
じっくりモクモク3時間スモーク。


しっかりスモークされた
美しい茶色いスモークチーズ


燻製の豊かな香りと、
コク深いチーズの味わいが
濃厚になってお口の中に
広がります。


備長炭で炙った
香ばしいベーコンと
香り高い自家製スモークチーズが
牛肉100%ジューシーパティに
とっても良く合いますよぉ～


是非是非～

　
【2021年10月　マンスリーバーガー】

Smoked Cheese Bacon Burger with French Fries.
燻製の豊かな香りのスモークチーズと
炭焼き香ばしいベーコンバーガー
フレンチフライ付

￥1,500(￥1,650)

【9月限定バーガー】

いよいよ9月です！
いよいよ食欲の秋！！
秋といえばキノコです！！

ホットボックスの9月といえば？
ホットボックスの9月のド定番！！

味が濃く香りが強い
ブラウンマッシュルームと

ほのかな香りと上品な味わいの
ホワイトマッシュルーム

香り舞茸
味シメジと
エリンギを
細かく刻み

ニンニクと玉ねぎのみじん切り

生クリームで煮詰めた
≪デュクセルソース≫を作ります！！

キノコの風味が強い
フランス生まれの
≪デュクセルソース≫

トロ～り溶けたモッツァレラチーズを
備長炭で焼いた牛肉100%
HOTBOXオリジナルジューシーパティに
トッピングした秋の味覚バーガー

生クリームで煮詰めて
濃縮されたキノコ達の強い香りと
トロんトロんに溶けた
モッツァレラチーズが
重なり一体となり
堪らない旨さになってます！

　
【2021年9月　マンスリーバーガー】

Mushroom & Mozzarella Cheese Burger with French Fries.
5種のキノコ香るクリームソースと
トロ～りモッツァレラチーズバーガー
フレンチフライ付

￥1,580 + tax

【8月限定バーガー】

暑い夏にピッタリ！爽やかバーガー！！

北斗市　白石農園《神トマト》を使用！

農林水産省のガイドラインをクリアした『特別栽培生産物』

『1億年前の植物系総合ミネラル』を取り入れた特殊な栽培方法

ド田舎の『地下100mから吸い上げたお水』と

『広大な空から降り注ぐ光』で絶妙な甘みと酸味を実現…

数々のこだわりで栽培された
激うま旨味と甘み溢れる《神トマト》をベースに

玉ねぎのシャキシャキ食感とバジルのさわやかな香りを加えた
冷たい爽やかトマトソース

イタリア産生ハム、プロシュートの旨味ある塩気と

黒松内町トワ・ヴェールのなめらかクリーミーで
ミルキーな味わいのクリームチーズが良く絡み

さっぱりとしたハンバーガーに仕上がってます

　
《神トマト》の冷製トマトソースとプロシュートとクリームチーズのバーガー

フレンチフライ付

￥1,600(￥1,760)

【7月限定バーガー】

先月のチェリーバーガーに続き
今月も！フルーツバーガーやります！

これから旬の白桃
《白桃とモッツァレラチーズのカプレーゼ》と

《イタリア産プロシュート》を
牛100％ＨＯＴＢＯＸオリジナルジューシーパティにのせました

えっ？桃～？と思うかもしれませんが．．．

いやいや侮るなかれ

これが合うのです！
合いすぎるのです！



白桃の［甘味］に
ちょろっとかけるビネガーの［酸味］と
香り高いオリーブオイルと
バジルの［爽やかな香り］
イタリア産プロシュート［旨味］と［塩気］



全てが重なり合った時


お口の中で楽しい時間が広がる
《白桃のカプレーゼ》



さっぱりとしていて
暑い夏には
ピッタリなハンバーガーです！！



桃のみずみずしい甘み
ビネガーの酸味と
モッツァレラチーズのクリーミーなコクが

渾然一体となって肉汁に絡み
バジルの香りが爽やか最高なハンバーガーでっす！！



レストランのハンバーグにのってる
温かいパイナップルが苦手～


中華の
酢豚のパイナップルが嫌い～


ポテトサラダにたまに入っている
ミカンが苦手～
わかります！




でもでも～
理由があるから乗っているのです！！
美味しいからはいっているのです！！
食わず嫌いは絶対もったいない！！




是非是非、食べてみてください！！
笑顔になりますよん♪

　
≪Peach Burger with French Fries.≫

ピーチバーガー　フレンチフライ付

￥1,600(￥1,760)

【6月限定バーガー】

ホットボックス店主イチオシ！
マンスリーバーガー！


新鮮なアメリカンチェリーを赤ワインで煮込んだチェリーソースと
クリームチーズの斬新な組み合わせ！！


一見、合いそうにもない無い、この組み合わせにハマる人続出!


夏っぽく、フレッシュなアメリカンチェリーを
使った甘酸っぱいソースと重なる
まろやかなクリームチーズの酸味が
炭焼き牛100％パティの塩気が重なり旨味倍増！

毎年大人気のマンスリーバーガーです。

　
≪Cherry Burger with French Fries.≫

チェリーバーガー　フレンチフライ付

￥1480(￥1628)

【5月限定バーガー】

今が旬！
北海道産のアスパラガスと
ベーコンを備長炭で炙って

さらに！トロっと溶けたモッツァレラチーズを
ＨＯＴＢＯＸオリジナルジューシーパティに
たっぷりトッピング！！

北海道産のアスパラガスは
とっても甘くて味が濃くてシャッキシャキ！

ベーコンの塩気とトロ～りモッツァレラチーズが重なり
炭火焼き香る牛100％ジューシーパティと抜群の相性！

毎年大人気のマンスリーバーガーです。
北海道の旬の恵みをどうぞ召し上がれ！！

≪Grilled Asparagus Bacon Cheese Burger with French Fries .≫

グリルドアスパラガスベーコンチーズバーガー　フレンチフライ付

¥1,600(税込￥1,760)

【4月限定バーガー】

テリヤキ、みんな大好きですよね～
たまご、みんな大好きですよね～
マク◯ナルドのてりたま、みんな好きですよね～
銀だ◯のてりたま、みんな好きですよね～

なので、てりたまバーガーやります！
ただのてりたまじゃないです。
『HOTBOXの！てりたま』ですよ

卵は七飯町
純国産鶏　平飼い自然卵
小野養鶏場の《おのたま》を使用します。

国産地鶏『岡崎おうはん』を清潔で広々した大地で平飼い。
餌は、もちろん北海道産。
薬剤、ワクチン、配合飼料を使っていないし。

産卵時間にはクラシックミュージックを聴かせる徹底ぶり。
生臭さが無く、白身の盛り上がりが特徴のたまご。

ぷりぷりの白身と濃厚な黄身,
こだわりの特別な自然卵。

《おのたま》を半熟ゆで卵サラダ と ふわふわのスクランブルエッグに
2種類の卵料理で風味と食感にアクセントを！

HOTBOXのテリヤキバーガーの上にたっぷりドーンとトッピング！
炭火焼の牛肉100%ジューシーパティに
醤油の旨みが決め手のテリヤキソース、

おのたま半熟ゆで卵サラダ　＆　ふわふわスクランブルエッグが合わないわけがない！！

半熟ゆで卵サラダのマヨネーズの酸味と
甘めふわふわスクランブルエッグに醤油ベースのテリヤキソースがいい！！

濃厚たまごのコクうまバーガー！！

HOTBOX\’s Teritama Burger 　with French Fries.

ホットボックスの！
てりたまバーガー　フレンチフライ付

¥1,380(税込￥1,518)

【3月限定バーガー】

今月はマカロニ＆チーズをがっつり乗せたバーガーマカロニ＆チーズバーガーです！

マカロニ&チーズとは
茹でたマカロニに塩味の効いたチーズソースを絡めたグラタン料理の一種
アメリカやイギリスでMac’n Cheese(マッケンチーズ）の愛称で親しまれる家庭料理・アメリカ版おふくろの味！

自分がマカロニ&チーズを知ったのが古い映画、31年前の1990年公開コメディ映画『ホームアローン』で旨そうなマカロニ＆チーズが出てきたんですね～

ケビンを演じた子役のマコーレ・カルキン君

ロウソクが灯る燭台。
ナイフ&フォークがセッティングされたテーブル。
チェダーチーズ色のマカロニ&チーズが盛られたディナープレート。
皿を前にケビンが食前の祈りを捧げる。

“Bless this highly nutritious microwavable macaroni and cheese
dinner and the people who sold it on sale. Amen.”

（この栄養たっぷりなレンジでチンできるマカロニ＆チーズのディナーと、それをセールで販売してくれる人々に祝福あれ。アーメン。）
旨そうだったなぁ～

ＨＯＴＢＯＸアレンジは、チェダーチーズをたっぷり使った濃厚チーズソース、マカロニとよく絡み
仕上げのパルメザンチーズが香りがいい！

肉肉しいオリジナルジューシー100％ビーフパティにがっつり乗せました!!!
とろ〜り濃厚！アメリカの味を堪能してください！

Macaroni & Cheese Burger with French Fries.

チーズたっぷり
マカロニ＆チーズ バーガー　フレンチフライ付き

¥1,380 + tax

【2月限定バーガー】

2018年以来、久しぶりの登場です。
前にやった時は大人気！

トロ～り濃厚な味わいの
カマンベールチーズを
がっつり贅沢にパティの上に
乗せちゃいました！

トロんトロんのカマンベールチーズに
華やかで甘美な香りのピンクペッパー
爽やかでマイルドな辛みのグリーンペッパー
香りがいいブラックペッパーをトッピング！

カマンベールチーズのクリーミーで濃厚な味わいが
噛むたびにパティとトロっと絡み、
3種類のコショウが最高のアクセントになってます。
カマンベールチーズ好きな方なら
≪絶対≫おススメですよぉー！

Camembert Cheese Burger with French Fries.

3種のコショウ香る
トロ～りカマンベールチーズバーガー　　フレンチフライ付

¥1,580 + tax

【1月限定バーガー】

2021年1発目のマンスリーバーガーは
やっぱり毎年大人気の
≪お餅≫と
≪モッツァレラチーズ≫の
餅チーズバーガー！！

備長炭で焼き上げる牛100%の
肉肉しいジューシーパティに
お餅とトロ～りモッツァレラチーズを
たっぷりトッピング！

お餅とモッツァレラチーズと牛肉の
“意外”な組み合わせが、驚くほど合うのです！

そしてHOTBOX　オリジナルBBQソースと
お餅の相性も良いのです！！

のび～るお餅と
トロ～りモッツァレラチーズを
是非是非～

＜2021年1月のマンスリーバーガー＞

Rice Cake & Mozzarella Cheese Burger with French Fries.

お餅とトロ～りモッツァレラチーズバーガー フレンチフライ付

¥1350 ＋ tax